PROMOCIÓN
Valencia se promociona en Londres de la mano de sus chefs
Acción de Turismo Valencia, en colaboración con Turespaña, la Agència Valenciana del Turisme y València Turisme
REDACCIÓN
2016-10-20
London Paella School
Turismo Valencia, en colaboración con Turespaña, la Agència
Valenciana del Turisme y València Turisme, realizó anoche una
presentación con Ricard Camarena, Bernd Knöller, Jorge de Andrés y
Manuel Alonso ante más de 120 turoperadores, agentes, directivos de
compañías aéreas y periodistas para dar a conocer Valencia e
incrementar las conexiones entre ambas ciudades
El prestigioso restaurante Hispania London Restaurant fue el escenario
elegido para promocionar Valencia en la City, de la mano de los chefs
Ricard Camarena (Ricard Camarena Restaurant), Bernd Knöller (RiFF),
Jorge de Andrés (La Sucursal) y Manuel Alonso (Casa Manolo). La
presentación, organizada por Turismo Valencia en colaboración con
Turespaña, la Agència Valenciana del Turisme y València Turisme,
tenía como objetivo acercar al mercado británico la oferta
turística de la ciudad, desarrollar la conectividad con el Aeropuerto
y atraer nuevos visitantes.
Al acto asistieron más de 120 representantes de las principales
aerolíneas, agencias de viaje, turoperadores y medios de
comunicación. Entre otros, estuvieron presentes directivos de
compañías aéreas tan importantes como British Airways, Easyjet o
Jet2; operadores y agentes de Black Tomato, Corporate Team, Cactus
Worldwid, Chic Locations, Ciceroni Travel, Exodus Travel LTD, Golf
Planet Holidays, Kuoni Travel, Luxury Hotel Holidays, Martin Randall
Travel o Miki Travel; y medios de comunicación comoSunday Times
Travel Magazine, Sainsbury's Mag, Delicious Magazine, National
Geographic Traveller o Thecutlerychronicles.com.
Además de los chefs, intervinieron el director de la Oficina
Española de Turismo en Londres, Enrique Ruiz de Lera, y la primera
teniente de alcalde y presidenta de la Fundación Turismo Valencia,
Sandra Gómez, quien destacó el interés que el mercado británico
tiene para Valencia. "El Reino Unido es el tercer mercado emisor
internacional a Valencia, registra anualmente más de 215.000
pernoctaciones en la ciudad y es uno de los países que mejor se está
comportando este año, con un incremento del 29% en sus pernoctaciones
entre enero y agosto". Sandra Gómez resaltó los atractivos que
Valencia ofrece a los turistas británicos que buscan experiencias
más allá del sol y playa, como la gastronomía, cultura,
arquitectura y tradiciones. Hizo también referencia a las más de 20
acciones promocionales realizadas a lo largo de este año por Turismo
Valencia en el mercado británico, entre viajes de prensa,
co-marketing con turoperadores, reuniones comerciales, visitas de
inspección, participación en workshops, etc.
Por su parte, la vicepresidenta del Patronat de Turisme de València y
diputada de Turismo de la Diputación de Valencia, Pilar Moncho, que
también estuvo presente en el acto, apuntó que "hemos de
aprovechar la reciente designación de Valencia como capital mundial
de la Alimentación en 2017 para ampliar las bondades de la dieta
mediterránea también a la propia gastronomía valenciana. Nuestro
reto es situar a Valencia como destino gastronómico excelente,
además de sus ya conocidos atractivos territoriales, patrimoniales y
culturales para el visitante".
Impulso al turismo de calidad
La Agència Valenciana del Turisme estuvo representada por el
responsable del servicio de promoción y producto, Javier Solsona. El
presidente de la Agència Valenciana del Turisme, Francesc Colomer, ha
destacado la importancia de participar en acciones promocionales
conjuntas como esta "es una muestra de gobernanza colaborativa de la
política turística que defendemos desde la Generalitat". En esta
línea, ha explicado las instituciones "debemos apostar por unirnos
y compartir conocimiento y recursos para focalizar los esfuerzos a lo
verdaderamente importante, impulsar el turismo de calidad en la
Comunitat Valenciana". Asimismo, Francesc Colomer, ha resaltado que
la importancia que está adquiriendo la gastronomía en nuestra
sociedad "nos debe motivar para impulsarla como producto
turístico" y ha destacado "la importancia de recuperar la
tradición culinaria vinculada a la vanguardia y la innovación,
porque pocos mundos como éste son capaces de aunar nuestro pasado y
futuro".
Producto valenciano con recetas de autor
El menú elegido para la demostración estaba compuesto por once
platos elaborados con productos valencianos e innovadoras recetas de
autor, y regado con vinos de la DO Valencia. El chef Bernd Knöller
preparó ante los asistentes mojama casera con almendras, ostra de
Valencia con tobinambur y aceite de camelina y cordero con jugo de
escalibada; mientras que Jorge de Andrés cocinó titaina con
boquerón y arroz de Albufera.Por su parte, Manuel Alonso eligió
huevas de sepia con carbonara de hierbas frescas, tomate con sardina
salada y coliflor, pulpo seco con canillas y albedo de cidro. Y Ricard
Camarena berenjena con atún y mochi dulce con calabaza asada y
vainilla y buñuelo de anís y naranja para el postre.
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