La Agència Valenciana del Turisme organiza una jornada profesional para dar a conocer el 'Pescaturisme' en Torrevieja
La Agència Valenciana del Turisme organiza para el próximo martes en la localidad de Torrevieja una jornada profesional para dar a conocer el 'Pescaturisme' de la Comunitat Valenciana.
Con esta II jornada profesional, se pretende dar a conocer el producto 'Pescaturisme' y sus oportunidades de desarrollo en la Comunitat Valenciana, así como su estrategia de desarrollo del producto en el marco del programa #CreaTurisme de la Agència Valenciana del Turisme y el turismo creativo de base participativa y experiencial.
La actividad, que se desarrollará en el puerto de Torrevieja, reunirá a profesionales del mar y del turismo: cofradías de pescadores, pescadores, empresas del sector turístico, técnicos y técnicas de gestión turística, de medio ambiente, medios de comunicación especializados, agencias de viajes, guías de turismo, personas emprendedoras y estudiantes de turismo. Además, contará con la presencia de la directora general de Turisme, Raquel Huete.
El secretario autonómico de la Agència Valenciana del Turisme, Francesc Colomer, ha señalado que desde Turisme "estamos impulsando una nueva línea de trabajo para potenciar el 'Pescaturisme', un producto con importante potencial en la Comunitat Valenciana".
Así, Colomer ha explicado que su departamento trabaja en una nueva estrategia gastronómica para la Comunitat y ha indicado que "a lo largo de los próximos meses se va a dar un impulso a nuevas especialidades como el 'pescaturismo', el enoturismo y el oleoturismo". Todo ello, gracias a la iniciativa de CreaTurisme, un proyecto de la Agència Valenciana del Turisme que vio la luz en 2016 y cuyo objetivo es acelerar el desarrollo de nuevos productos turísticos contando en la toma de decisiones con el sector.
Además, Francesc Colomer ha destacado la importancia de la tradición marinera en la Comunitat, ya que forma parte de la "identidad turística y mediterránea de los destinos litorales, para los que supone un gran atractivo paisajístico, cultural y gastronómico".
"Las tendencias del mercado turístico -ha continuado- apuntan cada vez más hacia la demanda de actividades experienciales". También ha señalado que "el desarrollo de una oferta turística de calidad alrededor del mundo de la pesca y el mar es, sin duda, una oportunidad para mejorar la oferta turística de la Comunitat Valenciana y la sostenibilidad de un sector pesquero artesanal, que necesita diversificar e innovar en su actividad para garantizar su supervivencia y relevo generacional de jóvenes pescadores".
Cabe resaltar que esta 'II Jornada Profesional de Pescaturisme de la Comunitat Valenciana' se enmarca en la estrategia CreaTurisme, cuyo objetivo es impulsar el desarrollo de nuevos productos turísticos y se suma a la jornada sobre Pescaturisme que se celebró en Dénia el pasado mes de junio.
Programación II jornada 'Pescaturisme'
La jornada se inicia con una sesión de mañana con el 'fam trip' sobre 'Artes menores - trasmallo' y 'Torrevieja y la sal', una aproximación a la zona de faena en el mar y una visita a las Eras de la Sal.
El CdT Torrevieja será el encargado de acercar a los participantes a la cultura gastronómica marinera de la Vega Baja, con el 'showcooking' "Salazones: tradición e innovación" y la degustación de recetas con distintas técnicas de elaboración de pescado, con la participación de los pescadores y del alumnado y profesorado del CdT de Torrevieja.
La sesión de tarde contará con ponencias y presentaciones para debatir el futuro del Producto Turístico Marinero en la Comunitat Valenciana, donde se reflexionará sobre aspectos como la sostenibilidad turística, la identidad marinera, la cultura gastronómica y las oportunidades económicas y beneficios intersectoriales que puede aportar esta nueva especialidad.
En concreto, se abrirá con la mesa redonda 'Fomento del Turismo Marinero en la Comunitat Valenciana: un mar de oportunidades', con la intervención de la irectora general de Agricultura, Ganadería y Pesca, que presentará el nuevo marco normativo.
A continuación, se hablará del programa CreaTurisme para la aceleración del turismo marinero. Se trata de un programa de jornadas técnicas, demostraciones, talleres y desarrollos piloto que, además de Torrevieja, visitarán otros destinos como Dénia, Gandia o Peñíscola.
Cerrarán la mesa la Concejalía de Medio Ambiente y Pesca, dando a conocer proyectos como 'Pescados con Arte' desarrollado por la Asociación Columbares de Murcia; y el 'Taller de fomento de las poblaciones de cefalópodos' de la Universidad de Alicante y cuya parte práctica se ha llevado a cabo en aguas de Torrevieja.
La jornada se cerrará con el panel 'Experiencias de Pesca Turismo en el Mediterráneo: un mar de experiencias' con ejemplos de modelos de negocios turísticos de éxito. Abrirá el panel 'Trip&Feel', una empresa valenciana con base en los puertos de Peñíscola y Cagliari (Cerdeña, Italia). Continuará el panel 'Turismo marinero Costa del Sol en Estepona' (Málaga), una iniciativa piloto, pionera en Andalucía y tal vez uno de los mejores ejemplos de éxito a nivel nacional, que aporta la experiencia de un tándem profesional -un pescador y una empresaria del turismo-. Cerrará el panel la empresa 'BLUSCUS Turismo marinero en Galicia', una joven empresa establecida en Vigo.
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