Un congreso con ponencias de hasta 50 chefs de prestigio, demostraciones de maestros arroceros, actividades en torno al pan, el aceite, la cerveza, los caldos, una barra de 50 metros para degustaciones de alta cocina, 150 marcas presentes entre bodegas, fabricantes, distribuidoras, empresas de servicios De esto y mucho más se compone el menú que propone Gastrónoma para su próxima edición, que se celebrará del 19 al 21 de noviembre en Feria Valencia. ¿A que apetece? Pues echa un vistazo al programón y compra ya tu entrada. El plato fuerte de la Feria será el Congreso Mediterráneo vs Atlántico, en el que se sucederán durante tres días ponencias de hasta 50 prestigiosos chefs en la "Cocina Central". Algunos de los cocineros de la vertiente mediterránea serán Ricard Camarena, Bernd Knöller, Jorge de Andrés, Kiko Moya o Manuel Alonso, mientras que los secretos de la gastronomía atlántica los desvelarán Henrique Sa Pessoa, Alexandre Silva, André Magalhaes, Iván Domínguez o Iago Pazos, entre otros
También habrá tiempo para el protagonista de nuestra gastronomía, el arroz, con demostraciones de maestros todas las tardes en "El córner del Arroz"; y para el pan, el aceite, la cerveza o los caldos, con actividades, catas y talleres para adultos y niños.
Gastrónoma contará en esta edición con una barra de 50 metros para degustaciones de alta cocina para los visitantes, con creaciones de establecimientos del nivel de La Sucursal, La Salita o Saití, entre otros. No te lo pierdas, compra ya tu entrada y acércate a saborear y descubrir nuevos secretos culinarios en Gastrónoma.
