El restaurante Masía La Torre gana el I Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa
La diputada de Turismo, Pilar Moncho, y la alcaldesa de Andilla, Consuelo Alfonso, han entregado este mediodía el primer premio del I Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa al restaurante Masía La Torre, de Mora de Rubielos, por su Crema de cebolla y trufa con yema de huevo confitada y patata.
El segundo premio del certamen, que se enmarca en el programa gastronómico “del Tros al Plat” de València Turisme, lo ha obtenido el restaurante Avenida 2.0, de Massamagrell, con un “Rellomello de cèrvol”, y el tercer galardón ha sido para la “Tòfona ibérica” del restaurante La Marítima, de València.
Con este concurso ha arrancado el programa gastronómico del Patronat de Turisme de València “Del Tros al Plat” este año, en el Edificio Veles e Vents de La Marina de València, cuya segunda cita será el próximo 17 de enero en la Feria Internacional de Turismo de Madrid, Fitur 2018.
El I Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa, convocado por el Ayuntamiento de Andilla con la colaboración de València Turisme y la Generalitat Valenciana, persigue promover la cocina creativa, tradicional y de autor en torno a la trufa y ha contado con la participación de concursantes procedentes del sector profesional de la gastronomía y la hostelería de toda España.
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