El Mercat del Grau, el primer que obrirà també de vesprada, "ja està preparat per omplir de vida el barri"

L'alcalde de València, Joan Ribó, acompanyat del regidor de Comerç, Carlos Galiana, ha aplaudit la recuperació i revitalització d'este mercat "que manté l'arquitectura original, amb elements de ferro de l'època modernista, i incorpora nous elements, amb zones obertes a la ciutadania". "Es tracta d'un mercat modern, ben preparat, que combina els usos propis d'estos recintes comercials i els d'un punt de trobada veïnal", ha afirmat en afegir que, "a més enllaça amb la política municipal de promoure l'alimentació sostenible i de proximitat".

En este sentit, Joan Ribó ha recordat que "València, que va ser Capital de l'Alimentació Sostenible, amb estos equipaments aposta pel seu model de ciutat, així com pels llauradors i llauradores, i pel barri".

Per la seua banda, Carlos Galiana, ha explicat que el Mercat del Grau "és el fruit de mesos de treball de la Regidoria de Comerç que ha defés un espai accessible i obert, que convidarà a entrar a la ciutadania, destacarà per la convivència comercial i social i actuarà com a element revitalitzador del barri". L'edil ha tingut paraules d'agraïment per als quatre titulars de llocs de venda existents quan va començar la rehabilitació, que han continuat desenvolupant el seu treball en altres mercats de la ciutat.

"Ha sigut un procés llarg, però hui rebem l'obra i ara anem a omplir-ho de vida", ha anunciat, en detallar que els quatres paredes que estaven continuaran i la resta (altres 15) es posaran a subhasta. Tots hauran d'adaptar-se al ritme de vida actual i per això es contempla que obriran també de vesprada", ha concretat.

Per últim, Carlos Galiana ha parlat de l'oferta de producte fresc i la possibilitat de dedicar un parell de parades per a la "tira de contar" per a la venda directa de productes frescos cultivats a l'horta i de cultiu recent, i per a productes de temporada, com per exemple el torró en Nadal.