Del tros al plat

Bon dia a totes i a tots, bandarres… Deixarem clar alguna cosa que sembla no s'acaba d'entendre de l'horta.Com diu el meu amic Evarist Casaelles, del Tros al Plat és el camí més curt cap a la felicitat. Per això el Patronat de Turisme de la Diputació de València impulsa una manera de guardar l'equilibri entre la tradició i l'evolució en la gastronomia valenciana generant accions amb el producte i el productor de proximitat amb l'objectiu de posar en valor la cultura gastronòmica valenciana com a eina que articula tot el nostre territori.