Tres cervezas de Birra&Blues ganan en la Dublin Craft Beer Cup 2016
Tres cervezas artesanales de la fábrica valenciana Birra&Blues han sido galardonadas con una medalla de plata y dos de bronce en el último certamen de la Dublín Craft Beer Cup, que se ha fallado este viernes 5 de febrero en la misma ciudad de Dublín.
Las cervezas ganadoras de Birra&Blues son la Red Wheat, de trigo, que ha merecido la medalla de plata, la Black Blues Abbey, cerveza negra belga de Abadía y la Ipa Blues, de estilo India Pale Ale, que se han hecho con sendas medallas de bronce.
Este prestigioso certamen que acaba concluir su cuarta edición, se divide en ocho categorías diferentes de cervezas. En todas ellas el jurado basa sus decisiones considerando la apariencia, aroma, sabor, cuerpo, estilo y calidad de las cervezas participantes, que han superado las quinientas provenientes de más de una veintena de países.
El jurado lo componen veinte jueces internacionales experimentados e independientes de reconocido prestigio dentro del sector de la cerveza artesana.
Con estos tres últimos reconocimientos, ya son cinco las cervezas de Birra&Blues que han recibido premios internacionales. En este mismo certamen en 2013, la Doble Malta fue galardonada también con un bronce.
Casto Giagnorio, el maestro cervecero autor de esta alquimia junto a su equipo, han optado en esta ocasión por el mango, el roble francés, o seis variedades de lúpulos diferentes, para suavizar el trigo y aportar aromas y el amargor final. En total presentaron a esta edición cinco cervezas artesanales, de las once que elaboran en su fábrica.
