VENTAS
De la huerta a la mesa en el nuevo mercado de Castellar
València tendrá su primer espacio de venta directa en la pedanía de Castellar-L'Oliveral
DANIEL NAVARRO
2020-11-27
Recreación del nuevo mercado en la Plaza de la Figureta./ EPDA
El futuro Mercado Municipal de Castellar-L'Oliveral de
alimentación agroecológica
será habilitado en un solar de
más 2.000 m²: la plaza de la
Figuereta de este pueblo del
sur de València.
«El proyecto de este espacio, recuperado para la ciudadanía, contempla una zona cubierta, que protegerá el
comercio de los productos
de la huerta, y será flexible y
compatible con las necesidades que el vecindario expuso
a través de un proceso participativo», ha avanzado el edil
de Comercio, Carlos Galiana.
Plaza multiusos
En esta línea, el responsable
municipal ha asegurado que el
proyecto de este mercado agroalimentario, «ocupará parte de
una plaza multiusos que dispondrá de espacios que permitirán acoger diferentes actos y
celebraciones cívicas».
«Se trata tal como ha explicado- de un proyecto que
nace de la concejalía de Comercio, con el fin de impulsar la alimentación saludable
y la comercialización de los
productos de kilómetro cero,
y además recoge el sentimiento de los vecinos y vecinas de
Castellar-L'Oliveral, que pedían una intervención en esta zona».
«Por lo tanto, es importante porque no solo es un lugar
de venta de los productos de
proximidad sino que su ejecución implicará la recuperación
de un espacio para el pueblo»,
ha asegurado Galiana al recordar que con este proyecto, que
cuenta con un presupuesto de
944.000 euros, se probará este tipo de mercado de agroalimentación.
Se presenta así la iniciativa
como una auténtica prueba piloto, para estudiar su funcionamiento.
Carlos Galiana ha indicado
que esta propuesta del Mercado de Castellar-L'Oliveral,
que será la primera en implantarse en la capital del Turia,
que ya recibió el visto bueno por el Consell Local de Comerç, también cuenta con el
apoyo de la Concejalia de Pueblos de València y de Agricultura, Alimentación Sostenible
y Huerta.
En cuanto al proyecto, elaborado por la cooperativa de
arquitectas Crearqció, según
ha informado uno de sus componentes, Pepe Lerma, el objetivo del trabajo ha sido «vincular la huerta y el mercado
con el pueblo y las equipaciones de la zona, así como hacer compatible la actividad comercial con las necesidades
de espacio público del vecindario».
Concretamente, el proyecto
da flexibilidad al espacio que
contará con puntos de venta,
almacén y baños accesibles, y
así como una zona de descanso con sombra, otra de juegos
intergeneracionales y otra para actuaciones y encuentros.
MÁS MERCADOS
Respecto a la posibilidad de
impulsar iniciativas similares
en otros puntos de la ciudad,
el responsable municipal ya
avanzó a El Periódico de Aquí
que la apuesta municipal es
avanzar en esta línea. Precisamente, el Ejecutivo pretende implantar mercados agroalimentarios en diferentes
barrios de la ciudad como Malilla, Benimaclet y l'Eixample.
Venta directa
Precisamente este sistema
de venta directa, que permite ganar poder adquisitivo a
los agricultores, reduciendo
los gastos que habitualmente
se producen con las contrataciones de empresas intermediarias entre el productor y el
comprador, goza cada vez de
más popularidad.
Por ello, dos de cada tres
agricultores españoles confían en los canales cortos de
comercialización y la venta directa como medio para mejorar
la rentabilidad de las explotaciones agrarias, así lo reflejan
los estudios elaborados por el
Ministerio de Agricultura en el
que se sondea al sector agroalimentario.
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